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精釀啤酒需要什麼裝置
時間:2022-07-25 13:16:37 來源:本站

近兩年╃•╃◕,精釀啤酒火了╃•╃◕,精釀啤酒以醇厚的口感和豐富的品類贏得了廣大消費者的喜愛╃•╃◕,很多朋友想要趕在風口來臨之際加入精釀啤酒行列╃•╃◕,那麼精釀啤酒需要什麼裝置₪✘?

首先我們瞭解一下精釀啤酒的釀造流程↟╃✘│:粉碎麥芽-糖化-過濾-煮沸-迴旋沉澱-冷卻-發酵☁◕◕▩。

麥芽粉碎要用到粉碎機╃•╃◕,糖化◕╃•、過濾◕╃•、煮沸◕╃•、迴旋沉澱是在糖化系統中完成的╃•╃◕,冷卻是需要藉助冷卻系統來完成╃•╃◕,發酵則要在發酵罐內完成☁◕◕▩。所以說釀造精釀鮮啤要用到的主要裝置是↟╃✘│:粉碎機◕╃•、糖化系統◕╃•、冷卻系統和發酵系統☁◕◕▩。

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那麼如何選擇精釀啤酒裝置呢₪✘?

1◕╃•、裝置的材質

好的材質不僅可以延長裝置使用壽命╃•╃◕,而且使得釀造安全放心;市面精釀啤酒裝置材質參差不齊╃•╃◕,購買的時候一定要擦亮雙眼☁◕◕▩。

2◕╃•、做酒種類和日產量

因為精釀鮮啤有發酵週期(7-10天)╃•╃◕,所以要搭配多個發酵罐╃•╃◕,發酵罐的數量決定了做酒的種類和日產量的大小☁◕◕▩。

3◕╃•、經營模式

不同的經營模式裝修風格不一樣╃•╃◕,如果是啤酒屋或者酒吧╃•╃◕,可以選用豪華木桶款╃•╃◕,如果是餐飲店可以選擇玫瑰金或者銀色款╃•╃◕,另外還有百搭木紋款☁◕◕▩。

4◕╃•、佔地面積

一套500L的裝置佔地在12-14個平方左右╃•╃◕,所以精釀啤酒裝置選型的時候還要根據自己的店面大小來選擇☁◕◕▩。

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