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什麼才是優質精釀啤酒裝置
時間:2022-07-25 13:06:49 來源:本站

精釀是一門有趣的學問₪·╃◕,做好精釀事業不僅需要一種態度₪·╃◕,更需要擁有豐富的知識₪│▩☁₪、熟練的技能和精良的裝置▩₪•。想要做出品質好的精釀啤酒₪·╃◕,第一步就是裝置的選擇▩₪•。裝置質量直接決定著啤酒質量₪│▩☁₪、產品成本₪│▩☁₪、運轉成本和使用壽命▩₪•。總而言之₪·╃◕,選擇一個有保障的生產廠家並確保裝置質量是一個重要環節▩₪•。

精釀啤酒裝置根據使用場所不同₪·╃◕,可以分為家釀啤酒裝置₪│▩☁₪、酒店/餐廳小型啤酒裝置₪│▩☁₪、小型啤酒廠生產裝置₪│▩☁₪、中型啤酒廠生產裝置▩₪•。整套啤酒裝置分為糖化罐和發酵罐₪·╃◕,包含粉碎系統₪│▩☁₪、糖化系統₪│▩☁₪、發酵系統₪│▩☁₪、製冷系統₪│▩☁₪、控制系統₪│▩☁₪、CIP清洗系統₪│▩☁₪、水處理系統等組成部分▩₪•。

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1₪│▩☁₪、糖化罐 頭腦擔當實力線上

在糖化罐中需要完成粉碎₪│▩☁₪、糖化₪│▩☁₪、過濾₪│▩☁₪、煮沸₪│▩☁₪、旋沉₪│▩☁₪、降溫六大步驟₪·╃◕,在整個釀造過程中₪·╃◕,處於頭腦擔當的地位▩₪•。糖化罐的材料和工藝從源頭上決定著啤酒的質量和出品率▩₪•。

2₪│▩☁₪、發酵罐 顏值與“材”華並存

發酵罐也是精釀裝置不可或缺的一部分▩₪•。設計上₪·╃◕,發酵罐採用標準椎體樣式₪·╃◕,減少排渣量₪·╃◕,酒體不易有雜質₪·╃◕,更加乾淨▩₪•。此外₪·╃◕,增加帶輔料等壓幹投功能₪·╃◕,增加取樣閥₪·╃◕,方便取樣測糖₪·╃◕,測糖更精準▩₪•。罐體帶有雙視鏡₪·╃◕,可以時刻清晰觀察罐內發酵情況▩₪•。頂部上蓋採用人孔₪·╃◕,更加方便開啟和清理▩₪•。發酵罐帶有稱重器₪·╃◕,可以很好掌握罐內剩餘酒量₪·╃◕,合理規劃下一次釀造時間▩₪•。

3₪│▩☁₪、一鍵清洗多種組合 滿足各式需求

糖化罐和發酵罐焊接精度均達到衛生級標準₪·╃◕,管道₪│▩☁₪、管件₪│▩☁₪、閥門均使用不鏽鋼材料₪·╃◕,保證了裝置的衛生與健康▩₪•。各管道之間₪·╃◕,拆卸₪│▩☁₪、組裝₪│▩☁₪、移動輕鬆靈活₪·╃◕,確保了裝置操作方便安全▩₪•。

在清洗上₪·╃◕,二者均採用CIP清洗系統₪·╃◕,這是一套完善的自動清洗系統₪·╃◕,不僅清洗方便效率高₪·╃◕,而且清洗徹底無殘留₪·╃◕,保證了釀造質量▩₪•。

為滿足不同經營場所需要₪·╃◕,釀造裝置還分為日產100L₪│▩☁₪、200L₪│▩☁₪、300L₪│▩☁₪、500L₪│▩☁₪、1000L等不同等級₪·╃◕,糖化罐和發酵罐也有一拖二₪│▩☁₪、一拖四₪·╃◕,一拖N等多種搭配方式₪·╃◕,可根據自身需求自由組合₪·╃◕,不同裝置佔地面積約在7~100平方米之間▩₪•。

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